0

Laksemiddag og beinøkt

Skrevet 18.09.2016 kl.19:01. Ligger i kategorien Helg.

Hei dere! 

Denne søndagen har bestått av å sove lenge, rydde leiligheten og en treningsøkt. Med andre ord, en helt normal søndag for min del. Nå blir det avslapping resten av søndagen med litt planlegging av den kommende uka.

Fisk er noe jeg spiser mye av i perioder. En uke kan jeg ha 3 fiskemiddager, mens neste uken kan fisken helt utebli. Dette er noe jeg burde bli flinkere på. Dagens fiskemiddag ser dere på bildet under. Når jeg lager middag til meg selv blir det ofte veldig enkelt. Men samtidig trenger det heller ikke være mer komplisert enn dette for å få en fullverdig og sunn middag. Jeg synes hjemmelaget potetmos er kjempegodt til fisk.

Dages beinøkt så slik ut: 

Markløft 10x3
Hip thrust i bootybuilderen 12x3
Gående utfall med hantler 1 lengde frem og tilbake på gresset (se bilde) x3
Band walks 15 skritt på hver side
Back kicks og side kicks med minibands i supersett 

Hva har dere brukt søndagen deres på? 

// Marte
 


Skrevet 18.09.2016 kl.19:01. Ligger i kategorien Helg. Ingen kommentarer



0

#BOOTYTORSDAG

Skrevet 15.09.2016 kl.19:35. Ligger i kategorien Trening.

Hei!

 

Jeg og Tina fra treningssenteret jeg jobber på har et nytt prosjekt på gang. Dette har vi valgt å kalle for bootytorsdag. Hver torsdag resten av året vil vi legge ut en ny rumpeøvelse til dere på instagram. Målet er å få synlige resultater på før og etterbilder. Vi tok førbilder i dag og kommer til å ta etterbilder helt i slutten av året. Så får vi se om vi tør å dele resultatet etterpå. 

 

Så, følg meg gjerne på instagram og bli inspirert! @pt_martehg

 

 

 

video:video1473943545
 

// Marte


Skrevet 15.09.2016 kl.19:35. Ligger i kategorien Trening. Ingen kommentarer



0

Kaster du mat etter at "best før"-datoen er passert?

Skrevet 11.09.2016 kl.11:53. Ligger i kategorien Blogg.

Noe jeg ikke liker særlig godt er å kaste mat. Hver og en av oss kaster hver 4. handlepose vi kaster. Med tanke på den voksende befolkning og at matsvinn er et økende samfunnsproblem synes jeg det er viktig å ha fokus på hvordan vi enkelt kan bidra til å redusere at mat som er brukbar kastes.

Er du blant dem som heller ut melken eller kaster egg etter at "best før"-datoen er passert? Eller for sikkerhets skyld kaster maten dagen før varen går ut på dato. Ofte er maten holdbar mye lenger enn du tror. Det gjelder å bruke lukte- og smakssansen samt å se på matvaren. Både egg, melk, yoghurt og rømme er produkter med god holdbarhet ut over holdbarhetsdatoen.

"Best før" er en dato som kun sier hvor lenge produsenten kan garantere for kvaliteten til et produkt. Dersom sansene dine forteller deg at produktet er bra, har ikke datoen noe å si. I et forsøk gjennomført av Melk.no fant de at melken de testet fortsatt var fin mer enn 30 dager etter "best før"-datoen! Melken ble hele tiden oppbevart i et kjølerom på 2 grader. 

5 tips fra meg:

  1. Om du er skeptisk til å bruke f. eks melk etter holdbarhetsdatoen kan du fint bruke den i grøt, bakverk eller vafler istede
  2. Melk kan fint fryses ned. Den vil da endre utseende litt etter tining, men kan fortsatt brukes til bakst og matlaging
  3. Mye brød kastes! Del opp brødet, frys det og ta opp kun det antallet skiver du trenger. Slik har du alltid ferskt brød
  4. Planlegg middagene for en hel uke. Slik kan du planlegge å for eksempel bruke gulrøtter flere ganger i løpet av uka istedt for at en halv pose blir dårlig
  5. BRUK SANSENE TIL Å VURDERE OM MATVAREN KAN BRUKES ETTER HOLDBARHETSDATOEN

Er det flere som synes vi burde bli flinkere til dette?

// Marte


Skrevet 11.09.2016 kl.11:53. Ligger i kategorien Blogg. Ingen kommentarer



4

INTERVALLER - elsk/hat

Skrevet 04.09.2016 kl.18:09. Ligger i kategorien Trening.

Hei!

Jeg tenkte jeg skulle skrive litt om intervaller her. Er det noe som både er så pyton og godt på en gang som intervaller? Det er et blodslit, men så effektivt og for å ikke snakke om godfølelsen etterpå.

Om du har ønske om å bedre kondisjonen din er intervalltrening noe som absolutt bør være med i planen. Det kan være greit å forklare hva intervaller er, bare for å være på den sikre siden slik at alle henger med. Under intervalltrening veksler man mellom perioder med høy intensitet og pauseperioder med lav til middels intensitet. Dette er det samme om det er løping, sykling, roing eller ski du vil trene. Arbeidsperiodene og pausene kan varieres i det uendelige. 

En type intervall jeg liker å kjøre er PYRAMIDEINTERVALL på mølle. Det er en type intervalltrening som blir kalt for langintervall da dragene er forholdsvis lange. Pyramideintervaller går ut på man først øker i varighet på dragene for deretter å jobbe seg ned i varighet igjen.

Jeg har lagt opp til at pausene er halvparten så lange som dragene. Under kan dere se økta: 

Lett oppvarming i 10 min

1 min løping
30 sek pause
2 min løping
1 min pause
3 min løping
1,5 min pause
4 min løping
2 min pause

4 min løping
2 min pause
3 min løping
1,5 min pause
2 min løping
1 min pause
1 min løping
30 sek pause


 

Del gjerne din intervalløkt med meg! Da blir jeg glad :)

// Marte


Skrevet 04.09.2016 kl.18:09. Ligger i kategorien Trening. 4 kommentarer



0

Lange og rolige morgener

Skrevet 25.08.2016 kl.12:20. Ligger i kategorien Hverdagen.

Hei dere! 

Jeg må si at er det noe jeg setter stor pris på, er det rolige og lange morgener med kaffekoppen og God Morgen Norge på TV. Jeg jobber på et senter som er oppe til kl 21 på kvelden.Da blir det ofte kveldsvakter som gjør at jeg har hele formiddagen. Dette er ikke noe jeg var vant til som student og noe jeg ikke får igjen senere i livet så jeg må nyte det nå mens jeg ennå kan.






Lag dere en fin dag :)

// Marte


Skrevet 25.08.2016 kl.12:20. Ligger i kategorien Hverdagen. Ingen kommentarer



0

Over grensa

Skrevet 24.08.2016 kl.11:26. Ligger i kategorien Små tips.

Hei dere!

Med en gang man kommer seg over grensa og til Sverige, blir utvalget av en helt annen klasse. Her ser dere noen av mine favoritter å handle fra våre naboer. Her tenker jeg det er flere som kjenner seg igjen: true BCAA, paulins sukkerfrie granola (finnes flere typer enn denne), proteinpudding og smågodt! Når jeg er hjemme på Røros blir det ofte en tur over grensa da vi kun bor 50 min unna grensa. 

Sist gang jeg var i Sverige oppdaget jeg noe som jeg synes var helt genialt, nemlig miniutgaver av smågodtposer. Dette er noe jeg har tenkt på lenge at burde komme til Norge også. Tenk så mye lettere å begrense seg når man faktisk ser hvor mye som puttes i posen, samt at ikke all verden går nedi den lille posen. Jeg tenker også på foreldre som har barn og skal handle inn til lørdagsgodteri. Da kan barna få hver sin lille pose .

Du kan se litt lettere på bildet under størrelsen på posen. Den er liten nok til å få plass inni hånden. Jeg husker jeg sa ganske høyt i entusiasme på butikken når jeg oppdaget posene: "å, så genialt!". De som var i nærheten snudde seg og lurte på hva som var så interessant. Små barn, store gleder her altså. 

Noen flere som har oppdaget disse søte godteposene?

// Marte


Skrevet 24.08.2016 kl.11:26. Ligger i kategorien Små tips. Ingen kommentarer



5

Kokoshavregrøt

Skrevet 21.08.2016 kl.15:40. Ligger i kategorien Oppskrifter - frokost- og lunsj.

Hei dere! 

Dette er en oppskrift jeg har delt for en god stund siden, og derfor vil jeg dele den igjen med dere av den enkle grunn at den smaker såå godt. 

Havregrøt til frokost har vært en favoritt lenge. Jeg elsker smaken av kokos, samtidig som det gir en fantastisk fyldig konsistens.

Det er ulike meninger om kokosfett er sunt eller ikke. Flere hevder at kokosfettet skal styrke immunforsvaret og øke forbrenningen. Mens andre mener det ikke er sunt fordi kokosfett består for det meste av mettet fett, noe vi ikke skal ha i oss for mye av. Dette er ikke godt nok dokumentert. Det trengs altså mer forskning på kokosfett før man kan si noe om helseeffektene. Noe en iallefall er sikker på, er at kokosfettet tåler høye temperaturer uten av fettsyrene blir ødelagt. Kokosolje egner seg derfor godt til steking.

Man kan få inntrykk av at fett er noe vi må passe oss for, og gjerne unngå. Men kroppen trenger fett, spesielt viktig er de essensielle fettsyrene kroppen ikke kan produsere selv, og som den er nødt til å få tilført gjennom kosten. Kroppen bruker blant annet fett til energi, beskytter indre organer, inngår som bestanddeler i hormoner og hjelper oss å holde en jevn kroppstemperatur. Men det er viktig å tenke på fettkvalitet. Mest umettede fettsyrer og mindre av mettet fett.

Jeg er usikker på hva jeg tenker om kokosfettet på grunn av så delte meninger. Men jeg har funnet ut at det er viktig å tenke på det totale fettinntaket. Om man spiser en del mettet fett fra før, er kanskje ikke det smarteste å tilføre ennå mer via kokosfett, men det gjør ingenting å bytte ut kokosfettet med andre mettede fettkilder. Jeg spiser ikke mye mettet fett i hverdagen, og derfor tenker jeg at litt kokosfett ikke gjør noe. Det bidrar godt med energi, metthetsfølelse og smak.



Du trenger: 

40 gram havregryn
50 gram kokosmelk, den stive delen*
2 dl vann

Evt. vaniljeprotein rørt ut i litt vann eller eggehvite for et høyere proteininnhold

*Sett kokosmelken i kjøleskapet over natten og den skiller seg. Hell ut vannet og bruk den hvite stive massen

Slik gjør du det: 

Kok opp havregryn, kokosmelk og vann og la det koke til en passe tykk grøt.

Mens grøten kokes opp, kan du røre ut en måleskje vaniljeprotein blandet med en skvett vann og helle det over i grøten når den har kokt opp. Om du velger å ha i eggehvite, ha i det samtidig som vannet og kokosmelken og visp den inn slik at det ikke blir eggehviteklumper i grøten.

Topp grøten med det du vil. Min ble nytt med jordbær, blåbær, sukrin et dryss kanel. 

Er du glad i kokos?

// Marte


Skrevet 21.08.2016 kl.15:40. Ligger i kategorien Oppskrifter - frokost- og lunsj. 5 kommentarer



0

Alle burde dra til femundsmarka

Skrevet 21.08.2016 kl.14:20. Ligger i kategorien Små tips.

Hei og hopp! 

Jeg som kommer fra Røros er så heldig å ha Femundsmarka ikke langt unna. Vi hadde flere skoleturer hit på ungdomsskolen og videregående og jeg har vært her mye i ettertid. Jeg kan godt forstå hvorfor Lars Monsen er så glad i Femundsmarka. Mye av femundsmarka er nasjonalpark, som vil si at området er vernet for å ta vare på blant annet naturlandskap og biologisk mangfold. Landkskapet er preget av istiden med dødislandskap og mye stein. 

Her har du mange muligheter! Gå, kano, fiske eller sykle. Det er fantastisk å komme seg ut i naturen. vekk fra støy og til den herlige fjelluften som vi har så godt av.Det er også flere fine sand - og steinstrender i området også. Femunden er norges 3. største innsjø med fine muligheter for båtliv.




 





// Marte


Skrevet 21.08.2016 kl.14:20. Ligger i kategorien Små tips. Ingen kommentarer



0

Gratis PT-time med meg?

Skrevet 16.08.2016 kl.21:51. Ligger i kategorien Trening.

Nå som jeg nettopp har startet å jobbe på One Performance Lillestrøm vil jeg gi ut en del gratis PT-timer. Om du bor i nærheten og kunne tenke deg en time med personlig trener, så ikke nøl med å kontakte meg. Dette blir gøy!

Kontakt meg på: Marte@one-performance.no

 

 

 // Marte
 


Skrevet 16.08.2016 kl.21:51. Ligger i kategorien Trening. Ingen kommentarer



0

One Performance Lillestrøm

Skrevet 15.08.2016 kl.21:57. Ligger i kategorien Hverdagen.

Hei! 

Nå er det alt for lenge siden jeg har skrevet noe her. Det har rett og slett blitt en lang pause. Det har skjedd mye som har gjort at dette ikke har blitt prioritert. Men jeg har lyst til å prøve å begynne på igjen.

I desember er jeg ferdig utdannet PT (personlig trener) og nå i august starter jeg i ny jobb som PT på et treningssenter i Lillestrøm som heter One Performance. Tenk at jeg er så heldig som får jobbe på et så flott treningssenter. Foreløpig er det et PT-senter, som vil at at kun personer som trener med en personlig trener, bruker senteret. I slutten av august, begynnelsen av september utvider vi med 200 kvadratmeter og blir et lite treningssenter med medlemsskap i tillegg til PT-kunder. Så om du bor i nærheten av Lillestrøm-området kan jeg virkelig anbefale One Performance.  

Framover på denne bloggen nå blir det nok litt mer trening og litt mindre mat enn det har vært tidligere. Fokuset nå kommer til å være på ny jobb og ny utdanning. Men jeg kommer helt klart ikke til å legge all mattips på hytta, da det tross alt er noe jeg brenner for. Jeg gleder meg til tiden framover som kommer til å bli både spennende, ut av komfortsonen, hektisk og lærerik. 

 



 

// Marte

 


Skrevet 15.08.2016 kl.21:57. Ligger i kategorien Hverdagen. Ingen kommentarer



9

Hjemmelagde müslibarer

Skrevet 05.08.2015 kl.18:53. Ligger i kategorien Oppskrifter - snacks og søtsaker.

Perfekte å ha med seg på tur, som mellommåltid eller før/etter trening. 

Du trenger (fyller en brødform): 

100 gram nøtter av valgfritt slag (jeg brukte mandler, hasselnøtter og pekannøtter)
100 gram havregryn
20 gram frø (jeg brukte solsikkefrø, linfrø og sesamfrø)
40 gram rosiner eller annen tørket frukt

25 gram appelsinjuice
120 gram flytende akasiehonning
En klype salt og en klype kanel eller kardemomme
1 ts sukrin gold (kan sløyfes)





Slik gjør du det:

 Kok opp honning, appelsinjuice, salt, sukrin gold og kanel i en kjele og la det koke i ca. 10 minutter. Mens det koker rister du havregrynene i en tørr stekepanne. De skal ikke bli svidd. 

Ha resten av ingrediensene i den varme blandingen og bland godt slik at alt er dekket av væsken. La det stå og kose seg i ca. 10 minutter til en seig og tykk masse. Det er viktig at alt blir godt oppvarmet slik at resultatet blir seigt og hardt. 

Ha müslimassen over i en brødform kledd med bakepapir og trykk massen godt ned i formen. Sett formen kaldt i noen timer før du skjærer den opp i passende biter. 

God tur! 

- Marte


Skrevet 05.08.2015 kl.18:53. Ligger i kategorien Oppskrifter - snacks og søtsaker. 9 kommentarer



6

Jeg vil dele denne veldig enkle oppskriften på havrebrød som jeg laget til lunsj i dag. Dette er superdigg, næringsrikt og med mye proteiner. Med makrell i tomat på toppen blir dette en perfekt lunsj med godt med påfyll til kroppen. 



Dette trenger du: 

1 egg
1 dl havregryn
60 gram cottage cheese (ca. 2 ss)
1 ts bakepulver
Litt salt

Slik gjør du det:

 Bland sammen alle ingrediensene i en bolle og trykk deigen ut på en stekebrett med bakepapir på. Stek på 200 grader i 8-10 minutter.

PS: veldig godt med makrell i tomat på :) 

Tips: tilsett kanel og sukrin i deigen for en søt versjon. Da er det veldig godt med syltetøy og peanøttsmør på.



- Marte


Skrevet 28.05.2015 kl.22:27. Ligger i kategorien Oppskrifter - frokost- og lunsj. 6 kommentarer



2

Bakt potet med pulled turkey og spekeskinke

Skrevet 18.05.2015 kl.11:21. Ligger i kategorien Oppskrifter - middag.

Hei dere! Det går en stund mellom hvert innlegg og nå fikk jeg lyst til å dele denne godbiten med dere. Det er bakt potet med masse godt tilbehør. En enkel rett å lage til helgekosen :) 



Du trenger (4 personer):

4 bakte poteter
4 skiver spekeskinke
Kryddersmør
Revet ost
1 pakke pulled turkey (jeg brukte den fra merket tulip)
Valgfri sidesalat
Evt. rømme som tilbehør

Slik gjør du det: 

Sett ovnen på 225 grader. Prikk litt rundt i potetene med en gaffel og stek de i ovnen med aluminiumsfolie i ca. 1 time. De er ferdige når de gir etter ved å trykker på de. Følg anvisningen på esken til pulled turkey. Jeg valgte å sette inn potene i 25 minutter først, deretter skrudde jeg ned temperaturen til 180 grader som pulled turkey skal stekes på og satte den inn. Etter kjøttet er ferdig stekt, tar du det ut og skrur opp temperaturen til 225 grader igjen mens du tilbereder resten av retten. 

Dra kalkunstykket fra hverandre, kutt opp grønnsaker og riv ost. Når poteten er ferdig tar du de ut og skjær halvveis ned i potetene på langs. press på hver ende av potetene og åpne den litt. Begynn med kryddersmøret og deretter kalkun, spekeskinke, mais og ost. 

Så er det bare å nyyyte :) 

- Marte


Skrevet 18.05.2015 kl.11:21. Ligger i kategorien Oppskrifter - middag. 2 kommentarer



6

Blått på blått

Skrevet 15.04.2015 kl.21:48. Ligger i kategorien Oppskrifter - frokost- og lunsj.

I dag fikk jeg skikkelig lyst på blåbær, og derfor ble det dobbelt blått. Dette ble en perfekt match! Jeg brukte dobbel 0 blåbæryoghurten, den er så god. Til slutt toppet jeg det hele med noen pekannøtter, en ny nøttefavoritt. De minner om valnøtter, bare litt mildere og søtere i smaken. 

Pekannøtter er rike på enumettet fett, magnesium, fiber og sink. Sink er bra for stoffskiftet vårt, immunforsvaret og sårtilheling. Selv om disse nøttene er rike på kalorier får man altså mye igjen for kaloriene :) 

- Marte


Skrevet 15.04.2015 kl.21:48. Ligger i kategorien Oppskrifter - frokost- og lunsj. 6 kommentarer



0

Havregrøt med kokosmelk

Skrevet 08.04.2015 kl.20:09. Ligger i kategorien Oppskrifter - frokost- og lunsj.

Hei dere! 

Jeg har skrevet et innlegg om denne grøten tidligere også, men den er så god at den fortjener å bli vist frem en gang til. Er du glad i kokossmaken anbefaler jeg å teste ut denne grøten. 

Du trenger:

40 gram havregryn
1 toppet ss kokosmelk (den harde delen du får når kokosmelka står i kjøleskap over natta)
ca. 2 dl vann
Jordbær, nøtter og kokosmasse

Slik gjør du det:

 Kok opp havregryn, vann og kokosmelk i en kjele til passe grøtkonsistens. Ha over i en skål eller en tallerken og topp med jordbær, nøtter og kokosmasse. Sukrin eller litt sukker smaker også godt på. 

NAM sier jeg bare :)

- Marte


Skrevet 08.04.2015 kl.20:09. Ligger i kategorien Oppskrifter - frokost- og lunsj. Ingen kommentarer



2

Wok med risnudler og kokosmelk

Skrevet 08.04.2015 kl.19:45. Ligger i kategorien Oppskrifter - middag.

En enkel og sunn hverdagsmiddag. Risnudler er naturlig glutenfri og har en god konsistens. De passer perfekt i wok. 

Du trenger (til 1 person):

150 gram strimlet svinekjøtt
1 gulrot
2-3 bunter brokkoli
1/2 boks vannkastanjer
Noen skiver paprika
70 gram risnudler
100 gram kokosmelk (helst vanlig helfet)
1 fedd hvitløk
Krydder: karri, salt, pepper og koriander

Slik gjør du det:

Kok risnudler som anvist på pakken. Stek svinekjøttet i stekepanna sammen med hvitløk og krydder. Kutt opp grønnsakene og ha over i stekepanna. Tilsett kokte risnudler og kokosmelk til slutt. 

Har dere noen tips til retter med risnudler?

- Marte


Skrevet 08.04.2015 kl.19:45. Ligger i kategorien Oppskrifter - middag. 2 kommentarer



8

Kveldskos

Skrevet 17.03.2015 kl.21:08. Ligger i kategorien Hverdagen.

Små gleder i hverdagen gjør underverker for humøret. Bær er så utrolig godt å spise som de er og passer perfekt som kos midt i uka. Det er jo heller ikke så dumt at du får med deg vitaminer og antioksidanter på kjøpet. 

- Marte


Skrevet 17.03.2015 kl.21:08. Ligger i kategorien Hverdagen. 8 kommentarer



6

Luksus med fersk sjøørrett til middag

Skrevet 12.03.2015 kl.20:50. Ligger i kategorien Blogg.

Hei dere! Bloggen blir ikke like mye oppdatert som før desverre. Nå driver jeg og skriver på min bacheloroppgave som skal leveres 1.juni. Veldig spennende!

Etter kjæresten min hadde vært ute på fisketur her om dagen, fikk jeg servert sjøørett til middag. Dette var bare helt fantastisk! Ikke mange timer tidligere, svømte denne fisken rundt omkring i sjøen.

Fisken ble stekt i ovnen i folie sammen med sjalottløk, purreløk, sitron og smør. Som tilbehør smaker rømme og ovnsstekte poteter nydelig. 

- Marte


Skrevet 12.03.2015 kl.20:50. Ligger i kategorien Blogg. 6 kommentarer



4

Torsk til middag

Skrevet 25.02.2015 kl.15:16. Ligger i kategorien Oppskrifter - middag.

Jeg er glad i torsk og kan spise det flere ganger i uka. Derfor er det greit å flere valgmuligheter når det kommer til tilbehør. Torsk har ikke så mye smak i seg selv og derfor passer det perfekt med mye smak i tilbehøret :) Her kommer et lite tips til hva du kan ha til torsken. 

De soltørkede tomatene i denne retten er virkelig prikken over i'en. De gir en fantastisk smak og passer perfekt med torsken.

Til 1 person:

1 stykke torsk
Noen bunter brokkoli
1 gulrot
1/4 vanlig løk/rødløk
3 soltørkede tomater
1/2 avokado

Stek grønnsakene og torsken i en panne med litt olje. Torsk blir veldig fort overstekt, så det er en fordel å følge med på den mens den steker. Torsken er ferdig når kjøttet lett deler seg i strimler, ca. 3-4 minutter på hver side. Del opp avokado og server :)

Håper det smaker! 

- Marte


Skrevet 25.02.2015 kl.15:16. Ligger i kategorien Oppskrifter - middag. 4 kommentarer



10

Deilig vegetaromelett

Skrevet 15.02.2015 kl.16:06. Ligger i kategorien Oppskrifter - middag.

Mange har en fast dag i uka der de kutter ut kjøttet til middag. Det er både positivt for miljøet og kroppen. Omelett er både proteinrikt og smakfullt. En omelett kan fylles med akkurat det du har lyst på. Jeg synes tilbehøret i denne omeletten er en veldig god kombinasjon av smaker. 



Til denne omeletten trenger du (1 person):

2 egg og 1 eggehvite
1/4 paprika
Et par brokkolibunter
ca. 5 skiver squash
2 soltørkede tomater
En håndfull basilikum
Olje til steking 

Slik gjør du det:

 Kutt grønnsakene og stek de i en panne med litt olje, salt og pepper. Visp sammen eggene med 2 ss vann og hell over grønnsakene i panna. La det steke på svak til middels varme til den er gjennomstekt. Til slutt strør du over grovhakket basilikum og vender halve omeletten over den andre halvdelen.

Server med godt brød til :)

- Marte

#omelett #vegetar #vegetaromelett #grønnsaker #vegetar #middag #næringsrik #sunnmiddag #godmiddag #vegetarmiddag #lettmiddag #mat #suntoggodt #smakfullt 


Skrevet 15.02.2015 kl.16:06. Ligger i kategorien Oppskrifter - middag. 10 kommentarer



4

Hjemmelaget tomatsuppe

Skrevet 10.02.2015 kl.20:29. Ligger i kategorien Oppskrifter - middag.

Her om dagen laget jeg tomatsuppe fra bunnen av, og tenk at jeg ikke har gjort det oftere! Det er jo så enkelt, og ikke minst utrolig godt. Jeg brukte 20 minutter totalt på denne middagen. Det er heller ikke mange ingredienser man trenger for å få til en smakfull og sunn tomatsuppe. 

Jeg anbefaler alle som ikke har laget tomatsuppe før om å gjøre det. Etter å ha laget din egen tomatsuppe skal jeg love deg at toro ikke frister igjen.



Du trenger (til 2 personer):

1/2 løk
1 fedd hvitløk
1 boks hakkede tomater
2 ss tomatpuré
2 ss olivenolje
1/2 potte basilikum
1 grønnsaksbuljongterning
4 dl vann
1/2 ss sukker eller sukrin 

2 kokte egg

Slik gjør du det:

Stek hakket løk og hvitløk myk i olje i en kjele. Tilsett tomatpuré og la det steke videre i et par minutter. Tilsett deretter de hakkede tomatene og sukker/sukrin og la det småkoke i ca. 10 minutter. Tilsett hakket basilikum rett før du skal kjøre suppa jevn med en stavmikser. Når du har fått ønsket konsistens på suppa, smaker du til med salt og pepper. Jeg synes det er godt med litt biter i suppa.

Som tilbehør synes jeg det er godt med egg. Kok eggene samtidig som suppa står og koker, og vips så er det ferdig samtidig.

Server suppa med godt brød til. Et tips er disse sconsene som jeg har lagt ut oppskrift på tidligere som tilbehør.



- Marte

#tomatsuppe #tomat #suppe #hjemmelaget #godtno #middagsglede #suntoggodt #godmiddag #middag #sunnmiddag #martehopstad


Skrevet 10.02.2015 kl.20:29. Ligger i kategorien Oppskrifter - middag. 4 kommentarer



6

Smakfull kyllinggrateng med spekeskinke og kokosmelk

Skrevet 01.02.2015 kl.11:50. Ligger i kategorien Oppskrifter - middag.

Heisann! Da er vi allerede i februer, som tiden flyr. I dag vil jeg dele denne herlige middagsoppskriften med dere.

Det er en kyllinggrateng med både soltørkede tomater, spekeskinke og hvitløk som gjør at den får mye smak. Og smakene passer perfekt sammen synes jeg. En middag som gir deg fest i munnen. 



Du trenger, til 2 personer:

3 kyllingfileter
50 gram spekeskinke
3 ferske sjampinjonger
Noen bunter brokkoli
Ca. 6 soltørkede tomater
1 fedd hvitløk
Salt og pepper
En halv boks kokosmelk (ikke light)
Revet ost for å ha på toppen 


Slik gjør du det:

Skjær kylling i terninger og legg i en ildfast form. Husk å vaske hender og kniv godt etter å tatt i kyllingen. Ha deretter over finhakket hvitløk, salt og pepper. Ha deretter over hakket soltørkede tomater, sjampinjong og brokkoli. Del spekeskinka i små biter og fordel over grønnsakene. Til slutt har du over kokosmelka og osten på toppen. 

Stek på 180 grader i 25 minutter.



Vel bekomme! 

- Marte


Skrevet 01.02.2015 kl.11:50. Ligger i kategorien Oppskrifter - middag. 6 kommentarer



8

Nye sko og kveldskos

Skrevet 27.01.2015 kl.17:44. Ligger i kategorien Hverdagen.

God tirsdag alle sammen.

I forrige uke bestilte jeg meg nye joggesko og i går kom de i posten, lykke! Merket er New Balance og jeg er superfornøyd med de. De ser bra ut, er gode å ha på og har en utrolig behagelig demping. 



Jeg har fått testet ut den nye sjokoladen til funksjonell mat: sukrin-sjokolade, søtet med sukrin og stevia. Den finnes i smakene melkesjokolade og melkesjokolade med mandler og havsalt som jeg smakte.

Det som er så kjekt med disse sjokoladene er at de kommer i porsjonsstørrelser, perfekt til en person! Da er det mye lettere å begrense seg. Om jeg hadde hatt en hel sjokoladeplate liggende, hadde jeg spist opp hele på én gang, hehe. Smaken var veldig god, og den hadde en fløyelsmyk konsistens. En sjokolade jeg absolutt kommer til å kjøpe igjen. Perfekt var den også sammen med en kaffekopp! 


Har dere smakt sjokoladen før? 

- Marte


Skrevet 27.01.2015 kl.17:44. Ligger i kategorien Hverdagen. 8 kommentarer



6

Eggemuffins

Skrevet 25.01.2015 kl.15:15. Ligger i kategorien Oppskrifter - frokost- og lunsj.

Eggemuffins er rett og slett omelett i muffinsformer som stekes i ovnen. Det er helt genialt å ha med seg i matpakka! Det smaker ekstra godt sammen med en liten skive grovbrød. Hva passer ikke bedre enn fargerike og fristende farger i lunsjboksen? Det beste er jo at de kan lages kvelden i forveien så du slipper å gjøre noe som helst om morgenen. 

Hva man putter i eggemuffinsene kan varieres i det uendelige, med både ulike grønnsaker og kjøtt. Dette må være en fin anledning til å få brukt opp rester eller grønnsaker som bare blir liggende og kose seg i kjøleskapet. Denne oppskriften har jeg blitt inspirert av fra bloggeren Linda Stuhaug, ei superflink jente med mange flotte oppskrifter. Jeg anbefaler å sjekke ut bloggen hennes om du allerede ikke har gjort det.



Du trenger, 8 stk:

5 egg
120 gram skinke (f. eks bogskinke, kokt skinke)
2 ss kesam
Brokkoli, paprika, spinat
0,5 ts bakepulver
Salt og pepper
En liten skvett vann 

Slik gjør du det:

Det er en fordel å bruke silikonformer med tanke på å få de lett ut av formen etterpå. Alternativt spray vanlige store muffinsformer. Visp sammen egg, kesam, bakepulver, krydder og hakket spinat i en bolle. Kutt brokkoli, paprika og skinke i små biter. Fordel brokkolien, paprikaen og skinka i formene og hell deretter over eggeblandinga. Stek i 25 minutter på 175 grader.

Oppbevar de i en boks i kjøleskapet.

Nå er eggemuffinsene lagt i matboksen og jeg gleder meg til lunsj i morgen!

- Marte

 

#eggemuffins #muffins #omelett #lunsj #suntoggodt #grønnsaker #skinke #sunn #sunt #egg #omelettmuffins #hverdagsmat #mat #hverdagsmat #lunsjtips


Skrevet 25.01.2015 kl.15:15. Ligger i kategorien Oppskrifter - frokost- og lunsj. 6 kommentarer



6

Salat i lunsjboksen

Skrevet 21.01.2015 kl.20:09. Ligger i kategorien Oppskrifter - frokost- og lunsj.

Å ha med seg salat til lunsj er så friskt og deilig. Masse fine farger og smaker i én og samme boks. Lag den i kveld og sleng den med deg i sekken eller veska på vei ut i morgen tidlig.



Slik så salaten min ut i dag:

Kokte egg
Kikerter
Kokt skinke
Isberg, ruccola og spinat
Agurk, paprika, tomat og mais 

Kok egg, kutt grønnsaker og fordel det over i en boks. Et tips til dressing kan være på blande kesam med litt krydder, f. eks spisskummen, karri, salt, pepper eller sitron. Mulighetene er mange :)

- Marte


Skrevet 21.01.2015 kl.20:09. Ligger i kategorien Oppskrifter - frokost- og lunsj. 6 kommentarer



6

Superraske sjokolademuffins med glasur

Skrevet 19.01.2015 kl.17:42. Ligger i kategorien Oppskrifter - brød, bakevarer, kaker.

Ja til dessert på en mandag! Disse kan du nyte med god samvittighet midt i uka.

Cake in a cup fra funksjonell mat er egentlig laget for å mikse sammen i en kopp for deretter å sette i mikroen i 2 minutter, og vips har du ferdig kake på null komme niks. Siden jeg ikke har mikro, ble det en versjon i ovnen istedet, noe som fungerer helt utmerket. Disse dekker absolutt søtsuget og smaker godt av sjokolade. 



Du trenger:

1 pose cake in a cup fra funksjonell mat (kan kjøpes i helsekostbutikker, se den HER)
1 ts bakekakao
1 ts sukrin gold

Glasur:
1 toppet ss proteinpulver med sjokoladesmak
En skett melk 

Slik gjør du det:

Bland innholdet i posen sammen med bakekakao og sukrin gold. Tilsett deretter 50 gram (1/2 dl) vann og rør sammen. Stek blandingen i muffinsformer, en ildfast form eller bruk silikonformer slik jeg gjorde. 175 grader i ca. 12 minutter. Jeg fikk to store hjerter ut av oppskriften, perfekt til en eller kanskje to personer.

Glasur:

Rør ut proteinpulveret sammen med melk til du får en passe tykk konsistens. Det skal ikke så mye melk til. Fordel glasuren over ferdigstekte muffins/kake. 

Så er det bare å nyyte denne raske og sunne desserten :)

- Marte

 

#sjokolademuffins #hjerter #suntoggodt #suntsøtt #muffins #cakeinacup #funksjonellmat #hverdagsdessert #dessert #sjokoladeglasur #glasur #proteinglasur #proteinpulver #martehopstad


Skrevet 19.01.2015 kl.17:42. Ligger i kategorien Oppskrifter - brød, bakevarer, kaker. 6 kommentarer



6

Laksegrateng med spinat

Skrevet 18.01.2015 kl.13:39. Ligger i kategorien Oppskrifter - middag.

Er du på utkikk etter en superkjapp hverdagsrett med som samtidig må være sunn? Da trenger du ikke lete lengre! Alt som lager seg selv i ovnen er helt genialt. Så kan du gjøre andre ting i mellomtiden.

Jeg synes laks og spinat er en herlig kombinasjon som absolutt er å anbefale.

Du trenger, 2 personer:

2-3 laksefileter
4 poteter
Ca. 10 spinatputer (frosne)
3 ss kesam
Revet ost for å ha på toppen
Salt og pepper
Karri (valgfritt, bruk det krydderet du liker best) 

Slik gjør du det:

Vask og del potetene i tynne skiver (slik at de rekker å bli gjennomstrekt) og legg nederst i en ildfast form. Ha deretter laks i terninger over potetene. Strø over salt og pepper før du til slutt fordeler spinatputer og kesam rundt omkring. Strø over revet ost og stek i 25-30 minutter på 180 grader.


God middag! 

- Marte


Skrevet 18.01.2015 kl.13:39. Ligger i kategorien Oppskrifter - middag. 6 kommentarer



2

Kettlebells

Skrevet 15.01.2015 kl.17:44. Ligger i kategorien Trening.

Hei dere! På treningssenteret der jeg trener har de en egen gruppetime for kettlebells. Den er utrolig slitsom og effektiv. Den foregår som sirkeltrening der man gjør 8 øvelser etterhverandre x 4 runder. Hver øvelse gjøres i 45 sekunder.

Øvelsene er:
- Knebøy med skulderpress
- Kettlebellssving
- Good mornings
- Around the body med stopp
- Push-ups med å flytte kettlebellen over fra den ene armen til den andre mellom hver push-ups
- Roing
- Utfall
- Biceps curl med skulderpress og franskpress

Man får både bra styrke og cardio, to fluer i én smekk. Jeg er egentlig ikke så fan av å gå på gruppetimer, men denne timen passer meg bra.

Jeg tok på meg pulsklokka under gårsdagens kettlebellstime for å se hvor høy pulsen faktisk er gjennom en slik time. Den høyeste pulsen jeg hadde, lå på 93% av makspuls og gjennomsnittet lå på 75% av makspuls. Altså en økt med høy intensitet. Jeg fikk også brent omlag 600 kalorier, ikke værst!



Etter trening måtte vi prøve oss på noe fancy vi hadde sett på sosiale medier, hehe. Ganske morsomt faktisk.

Liker du å gå på gruppetimer? Hvilke timer pleier du evt. å være med på?

- Marte


Skrevet 15.01.2015 kl.17:44. Ligger i kategorien Trening. 2 kommentarer



8

Sukkerfri bounty

Skrevet 11.01.2015 kl.14:18. Ligger i kategorien Oppskrifter - snacks og søtsaker.

Jeg har ikke tellingen på hvor mange ganger disse godsakene har blitt laget. Første gangen jeg smakte disse, ble jeg helt forelsket. 

Jeg har tidligere lagt ut oppskrift på de her.

Du trenger:

75 gram kokosmasse
100 gram kokosmelk (den stive delen du får når kokosmelka har stått i kjøleskapet over natta)
3 ss sukrinmelis
10 gram vaniljeproteinpulver eller ca. 5 dråper vaniljeessens
Sukkerfri sjokolade 

Slik gjør du det: 

Bland alt utenom sjokolade godt sammen i en bolle og fordel massen i silikonformer. Du kan også smøre massen utover et bakepapir. Sett formene i fryseren i 1 time slik at massen får satt seg skikkelig. Når de har stått i fryseren i 1 time tar du bountyene ut av silikonformene eller skjærer de i terninger om du har smurt massen utover et bakepapir. 

Smelt sukkerfri sjokolade i et vannbad og dypp bitene ned i sjokoladen, eller gjør slik jeg gjorde. Jeg tok den smeltede sjokoladen over i en plastpose, klippet hull i enden og sprøytet over. Sett deretter bountyen i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet, og la de stå der til de skal serveres. 

Her er et bilde fra tidligere:



Jeg anbefaler virkelig å prøve seg på disse bountyene om du er glad i kokos! 

Har du laget bounty før? 

- Marte


Skrevet 11.01.2015 kl.14:18. Ligger i kategorien Oppskrifter - snacks og søtsaker. 8 kommentarer



6

Godt å komme igang igjen

Skrevet 09.01.2015 kl.09:41. Ligger i kategorien Hverdagen.

Da er den første skoleuka i det nye året gjennomført og jeg synes faktisk det var kjempegodt å starte på igjen! Nå har jeg kun et halvt år igjen av bacheloren i Samfunnsernæring og jeg har en spennende tid foran meg. Jeg må si jeg liker hverdagen selv om jula har vært helt super og ikke minst avslappende. Nå har jeg fått ladet batteriene og er klar for ta fatt på det nye året! 

Det var godt å komme igang igjen med trening og rutiner, noe det ikke har blitt særlig mye av i jula, hehe. Til jul fikk jeg en ny kaffemaskin med melkeskummer. Den er jeg veldig fornøyd med, bare se på det fine skummet?! Mmm

Det var godt å se igjen Martine også, etter 3 uker fra hverandre. Det er rart å plutselig være så lenge fra hverandre når vi er vant til å se hverandre hver dag og store deler av dagen. Og ikke minst få tilbake treningspartneren.



Hvordan synes du det var å komme tilbake til hverdagen?

- Marte


Skrevet 09.01.2015 kl.09:41. Ligger i kategorien Hverdagen. 6 kommentarer



Les mer i arkivet » September 2016 » August 2016 » August 2015

Marte Hopstad Personlig trener og bachelorgrad i samfunnsernæring. Følg meg gjerne på instagram: @pt_martehg

Siste innlegg

blogg.no - Norges største bloggsamfunn

Ansvarlig redaktør Mediehuset Nettavisen: Gunnar Stavrum

alleoppskrifter.no Matprat
Designmalen på denne bloggen er fra RRH Webdesign


hits