0

Kaster du mat etter at "best før"-datoen er passert?

Skrevet 11.09.2016 kl.11:53. Ligger i kategorien Blogg.

Noe jeg ikke liker særlig godt er å kaste mat. Hver og en av oss kaster hver 4. handlepose vi kaster. Med tanke på den voksende befolkning og at matsvinn er et økende samfunnsproblem synes jeg det er viktig å ha fokus på hvordan vi enkelt kan bidra til å redusere at mat som er brukbar kastes.

Er du blant dem som heller ut melken eller kaster egg etter at "best før"-datoen er passert? Eller for sikkerhets skyld kaster maten dagen før varen går ut på dato. Ofte er maten holdbar mye lenger enn du tror. Det gjelder å bruke lukte- og smakssansen samt å se på matvaren. Både egg, melk, yoghurt og rømme er produkter med god holdbarhet ut over holdbarhetsdatoen.

"Best før" er en dato som kun sier hvor lenge produsenten kan garantere for kvaliteten til et produkt. Dersom sansene dine forteller deg at produktet er bra, har ikke datoen noe å si. I et forsøk gjennomført av Melk.no fant de at melken de testet fortsatt var fin mer enn 30 dager etter "best før"-datoen! Melken ble hele tiden oppbevart i et kjølerom på 2 grader. 

5 tips fra meg:

  1. Om du er skeptisk til å bruke f. eks melk etter holdbarhetsdatoen kan du fint bruke den i grøt, bakverk eller vafler istede
  2. Melk kan fint fryses ned. Den vil da endre utseende litt etter tining, men kan fortsatt brukes til bakst og matlaging
  3. Mye brød kastes! Del opp brødet, frys det og ta opp kun det antallet skiver du trenger. Slik har du alltid ferskt brød
  4. Planlegg middagene for en hel uke. Slik kan du planlegge å for eksempel bruke gulrøtter flere ganger i løpet av uka istedt for at en halv pose blir dårlig
  5. BRUK SANSENE TIL Å VURDERE OM MATVAREN KAN BRUKES ETTER HOLDBARHETSDATOEN

Er det flere som synes vi burde bli flinkere til dette?

// Marte

Skrevet 11.09.2016 kl.11:53. Ligger i kategorien Blogg. Ingen kommentarer


Kommentarer


Skriv en ny kommentar


Marte Hopstad Personlig trener og bachelorgrad i samfunnsernæring. Følg meg gjerne på instagram: @pt_martehg

Siste innlegg

blogg.no - Norges største bloggsamfunn

Ansvarlig redaktør Mediehuset Nettavisen: Gunnar Stavrum

alleoppskrifter.no Matprat
Designmalen på denne bloggen er fra RRH Webdesign


hits